|
|
|
|
| A La Carte |
| Supper |
| 1: |
Klar suppe. |
|
| |
Med boller og urter. |
|
| 2: |
Flødelegeret svampesuppe |
|
| |
parfumeret m. Madeira. |
|
| 3: |
Fransk løgsuppe |
|
| |
med ostecroutons. |
|
|
| Forretter |
| 5: |
Rejecocktail |
|
| |
med dressing og flûtes. |
|
|
| Fiskeretter |
| 9: |
Stegt rødspætte |
|
| |
med persillesovs og hvide kartofler. |
|
| 10: |
Smørstegte Rødtungefileter |
|
| |
garneret med ferskrøget laks og ristede champignons. |
|
|
| Vegetar |
| 12: |
Pasta Penne |
|
| |
med sauterede grønsager og svampe i tomatflødesauce. |
|
|
Snackkurv |
|
| |
| Stegeretter |
| 14: |
Hotel Outrup Special |
|
| |
50% hakket bacon, 50% hakket oksekød, med sautee af peberfrugt/løg/champignons, steakhouse fritter og pebersauce. |
|
| 15: |
Dansk bøf (300 g.) |
|
| |
med bløde løg, kartofler, surt og pandesovs. |
|
| 16: |
Wienerschnitzel (300 g. skåret af skinke) |
|
| |
med ærter, pom. Sauteé og smørsauce. |
|
| 17: |
Københavnerschnitzel (300 g. skåret af skinke) |
|
| |
med pom. frites, ærter og bearnaisesauce. |
|
| 19: |
Kyllingebrystfilet grilleret |
|
| |
med ovnbagte rodfrugter, grøn salat, hvide kartofler og skysauce. |
|
| 21: |
Mørbradgryde m. bacon, champignons og cocktailpølser. |
|
| |
Dertil valgfri mellem ris eller pom. Sauteé. |
|
|
| Steaks |
| 22: |
Steak Bearnaise (220 g.) |
|
| |
med årstidens grønsager, bearnaisesauce og stegte kartofler. |
|
| 23: |
Peber-steak (220 g.) |
|
| |
med årstidens friske grønsager, stegte kartofler og pebersauce. |
|
|
| Børnemenu |
| 26: |
Kyllingelår med pom. Frites. |
|
| |
|
|
| 27: |
1 fiskefilet m. pom. Frites. |
|
|
| 28: |
2 røde pølser m. pom. Frites. |
|
|
| 29: |
2 Frikadeller m. kartofler og sovs |
|
|
| 30: |
Pasta Penne med kødsauce. |
|
| |
| Desserter |
| 32: |
Pære Belle Helene |
|
| |
Vanilleis med 1/2 pære og chokoladesauce. |
|
| 34: |
2 lune pandekager. |
|
| |
Serveres med is og chokoladesauce. |
|
|
| Frokostretter |
| 41: |
Fiskefilet |
|
| |
med remoulade, citron og brød. |
|
| 42: |
2 Frikadeller |
|
| |
med rødkål og smurt brød. |
|
| 43: |
Bøf m. spejlæg |
|
| |
med brød og surt. |
|
| 44: |
Stjerneskud |
|
| |
med 2 stegte fisk, rejer, asparges. |
|
| 45: |
Pariserbøf |
|
| |
med rå løg, peberrod, kapers, rødbede og pasteuriseret æggeblomme. |
|
| 47: |
Frokostplatte |
|
| |
Sild m. karrysalat, æg, tomat, lun fiskefilet, rejer, 2 slags pålæg, lun frikadelle, ost.
Brød og smør. |
|
|
| Smørrebrød |
| 1: |
Uspecificeret smørrebrød |
|
| |
| Drikkevarer |
| 1: |
Isvand (pr. person) |
|
|
| 2: |
Sodavand |
|
|
| 3: |
Øl |
|
|
| 5: |
Snaps/bitter (2 cl) |
|
|
| 7: |
Cognac (Martell 2 cl) |
|
|
| 8: |
Bailey (3 cl) |
|
|
| 11: |
Kaffe/the |
|
| |
|
|
